En países tropicales como Venezuela, la mayoría de los ganaderos son pequeños y medianos, por lo cual, sobre todo en tiempos de crisis deben buscar la mayor productividad de sus fincas para poder subsistir, es así que la mayoría de esas explotaciones han dejado de ser especializadas o mono productoras, para diversificar sus producciones; por ello muchas fincas que eran especializadas en producción lechera, o han desaparecido, o han mestizado con Cebú, buscando salvar la producción de machos como animales de carne; Por el contrario, muchas explotaciones, dedicadas a la producción de carne con ganado cebuino, han tratado de meter genes de alguna raza lechera para buscar hembras con posibilidades de ordeñar para mejorar los ingresos de la unidad de producción.

  Una de las razas mas importantes en Venezuela es el Brahman como productor de carne y el Holstein como productor de carne.

    El ganado Holstein  es la de mayor tamaño (1.70); una vaca adulta pesa al menos 675 kg., es blanca y negra, y blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanco-negro, siendo de carácter represivo la variante con rojo. La variante dominante es el pinto blanco-negro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo.

    Dentro de la variante pinto de negro, la cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros.

      En la producción lechera aunque desde sus orígenes la Holstein se ha distinguido por su sobresaliente producción de leche, en virtud de la permanente selección para buscar acentuar aquellos rasgos que determinan una mayor producción lechera, se ha ido especializando cada día más. Se ha llegado hasta el punto que la actual campeona mundial es un ejemplar de esta raza, con una producción de 27445 Kg en 365 días. En Colombia, la mayor producción la ha logrado una Holstein, con 17.610 Kilos en 305 días.

Holstein

Holstein

 Pardo Suizo

                                             

Ganado pardo suizo como doble propósito 

        El ganado Brahman se conoce  por su rusticidad, resistencia y capacidad de encontrar alimento; así como de poder digerir eficazmente alimentos fibrosos tales como enredaderas y especies arbustivas. . A su vez esta raza es extremadamente resistente al calor y a la alta humedad; responde muy bien a buenas pasturas, pero al mismo tiempo se desempeña perfectamente en condiciones de campos pobres o prologadas sequías.

Otra característica sobresaliente, es que esta raza no se ve tan afectada por las garrapatas, moscas, mosquitos y otros insectos; o por enfermedades tales como anaplasmosis y fiebre de garrapata que se asocian con éstos. Su progenie se comporta excepcional-mente bien en buenas pasturas, pero esta comprobado que es la raza que mejor se adapta a la naturaleza bajo condiciones de sequía y cuando las pasturas son de baja calidad.

Se puede identificar, que la raza Brahman es un ganado de carne que tiene crecimiento rápido, terminación precoz, conformación ideal, precocidad sexual, abundantes músculos, apariciones regulares y por sobre todo mansedumbre. Fue desarrollada específicamente para producir carne en forma eficiente en las en las regiones del trópico. 

Toro Brahman 

Cebú

Ganado F1

 Con gran éxito se realizó la XIV Subasta de Novillas F1 Holstein-Brahman, organizada por Sementales Probados (Sempro), en las instalaciones de la Asociación de Ganaderos del Táchira (Asogata). Un aproximando de ochocientos productores asistió a la subasta para conocer las bondades de este tipo de animal que se ha posicionado como un modelo de ganado ideal para producir leche en nuestro país.

    José Tomás Azuaje, Presidente de Sempro, agradeció a los productores el interés en mejorar sus rebaños incorporando animales de alta calidad genética. Asimismo, agradeció a los profesionales del Laboratorio de Producción Animal (Limpra) de la UNET por su gran aporte a través de las investigaciones que permiten desarrollar y evaluar los resultados del Programa de Mejoramiento Genético en Ganadería Bovina, que desarrollan con el apoyo de los ganaderos asociados en Sempro. 

     Al respecto, José Sánchez Frank, rector de la UNET, resaltó la importancia de este programa de mejoramiento genético en el fomento de la ganadería y aseguró que la universidad seguirá contribuyendo al desarrollo del país. 

Ganado F1

Holstein 

Vídeo del ganado Holstein

Unidad de psi-cultura

    Nosotros los estudiantes realizamos un practica sobre la psi-cultura, la cual fue en el estado Barinas, municipio San Antonio de Caparo.  la cual existen aproximadamente 30 lagunas producciendo peces, en este casi seria la cachama. 

Estudiantes del 1er semestre de ingeniria  en producción animal UNET

     La piscicultura es la acuicultura de peces , término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.

         Laguna de cría de cachama 

                             

nuestra primera vez en la recogida de la cachama.

Momento de la recogida de peces.

Una de las cachamas mas grandes que encontramos.

                          


      La cachama negra (Colossoma macropomum) conocida en Colombia también como cherna, en Brasil como Tambarimba, y en Perú como gambitana. Su nombre deriva de la coloración oscura en el dorso, con algunas tonalidades amarillas a verde oliva palideciendo a blanco hacia el vientre; se observan manchas negras en el área ventral y peduncular, la tonalidad de su coloración puede variar en la época de reproducción.

    La cachama blanca (Piaractus brachipomus), conocida en Brasil como pirapitinga, en Venezuela como morocoto y en Perú como pacú. Presenta una coloración mucho más clara, siendo más o menos pardo grisácea en algunos azulada en el dorso y flancos, su abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas, los juveniles suelen ser de un color más claro con tonalidades rojas en la parte anterior del abdomen, aleta caudal y anal.

                         

recogida de cachama

Compañeros de ingeneria en producción animal.

Video de asesoria de como criar cachama